VELOUTE GLACE DE CAROTTES sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: flechelle
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Pour 6 personnes: 1 kg de carottes, 1 belle pomme de terre, 2litres de fond de volaille, 10 cl de crème fraîche liquide, 1grosse échalote, coriandre fraîche, 1 pincée de Cayenne, sel,poivre.
Coupez carottes, pommes de terre et échalote en morceaux.
Faites-les cuire dans le fond de volaille pendant 20 mn. Mixezau robot, passez au chinois puis ajoutez la coriandre ciseléeet la crème fraîche. Salez, poivrez. Mettez au réfrigérateur.
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