TOURTES DE FEUILLES DE BLETTES

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Recette de: jim

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 30 mn.

Cuisson : 35 mn.

Repos de la pâte: 2 heures. Pâte: 250 g de farine

100 g de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

1 dl d'eau. Garniture: 600 g de feuilles de blettes

125 g de raisins de Corinthe trempés au rhum

75 g de fromage râpé (parmesan gruyère)

75 g de pignons

1 oeuf

1 tasse de crème sel.

Préparer la pâte; la rouler en boule la laisser reposer. Laver sécher les blettes; retirer les côtes hacher finement les feuilles. Bien mélanger les blettes à la crème aux pignons au fromage râpé aux raisins égouttés
à l'oeuf au sel. Abaisser la pâte. Foncer une tourtière avec les 2/3. Garnir avec cette préparation recouvrir d'une mince couche de pâte. Ourler les bords de la tourte. Piquer sa surface avec une fourchette. Cuire à four modéré.