TOASTS AUX OEUFS BROUILLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hendrick

Partager la recette (4864 votes)

40 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 belles tranches de pain de mie d'une épaisseur de 1

5 cm

10 oeufs

8 anchois à l'huile

8 olives noires

2 c à soupe de crème fraîche beurre sel et poivre.

Dénoyautez les olives et coupez-les en deux. Par ailleurs faites fondre dans une casserole au bain-marie un peu de beurre et faites dorer au beurre dans une poêle les tranches de pain de mie des deux côtés. Pendant ce temps cassez les oeufs dans une terrine ajoutez la crème
2 c à soupe de beurre en menus morceaux. Assaisonnez. Battez l'ensemble. Lorsque la préparation est onctueuse mais non mousseuse versez-la dans la casserole au bain-marie. Tournez sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux Garnissez-en aussitôt les toasts chauds. Décorez avec les anchois disposés en croisillons et les olives noires.