"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lucile
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Pour 6 personnes: 2 kg de pommes, 200 g de raisins de Smyrne, 200 g de sucre semoule, 100 g de beurre, 5 dl de cidre. Préparation: 15 mn. Cuisson: 2 h.
Epluchez les pommes, coupez-les en gros dés. Garnissez d'une couche de pommes une terrine en terre possédant un couvercle, parsemez de raisins, saupoudrez de sucre et ajoutez quelques lamelles de beurre. Remplissez ainsi toute la terrine par couches successives, en terminant par le sucre. Mouillez de cidre, couvrez et faites cuire au four 2 heures. Servez tiède. Accompagnez cette terrine de crème fraîche nature ou battue en chantilly.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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