TARTELETTES D'EGLEFIN AU FROMAGE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: finnegan

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39 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Difficile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

Faites cuire de l'églefin dans de l'eau bouillante salée. Ajoutez y un oignon une gousse d'ail et une feuille de laurier. D'autre part préparez urne sauce au fromage en faisant fondre 50 g de beurre en y ajoutant 50 g de farine et en mouillant avec un quart de litre de lait. Hors du feu incorporez un oeuf entier et 75 g de gruyère râpé. Découpez le poisson en petits morceaux ajoutez à la sauce et mélangez. Remplissez des tartelettes de pâte brisée salée achetées toutes faites dans le commerce. Parsemez-les de gruyère râpé. Mettez au four quelques minutes. Garnissez d'une tranche de citron et de persil.

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