TARTE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: angelina

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

33 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Difficile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes: 375 g de pâte brisée

1 kg d'oignons

100 g de beurre ou de saindoux

2 dl de bière blonde sel poivre noix muscade une feuille de laurier

2 oeufs entiers

100 g de fromage râpé

100 g de fromage en lamelles.

Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule beurré

à bord assez haut et démontable pour faciliter le démoulage. Piquez le fond à la fourchette. D'autre part pelez et émincez les oignons faites-les fondre doucement dans la matière grasse (réservez 25 g de beurre). Ne les laissez pas brunir. Mouillez de bière assaisonnez joignez le laurier laissez cuire doucement de 20 à 30 mn. Retirez du feu quand les oignons sont tendres et le liquide presque évaporé. Ajoutez alors les oeufs entiers mélangez bien et incorporez le fromage râpé peu à peu. Rectifiez l'assaisonne- ment (attention au sel le fromage étant déjà salé). Versez cette préparation sur le fond de pâte. Couvrez avec des lamelles de fromage parsemez de parcelles de beurre. Enfournez dans le four chaud préchauffé et laissez cuire de 30 à 40 mn. Servez tiède de préférence.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Recettes de chocolat

Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de riz

Recettes de riz

Recettes de riz

Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez les dernières recettes