"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: chrystopher
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
400 g de tagliatelles vertes
2 bulbes de fenouil
1 poivron rouge
200 g de crème fraîche
1 c à soupe de pastis sel poivre. 100 g d'olives noires. Pour servir: parmesan râpé à volonté.
Faites chauffer l'eau de cuisson des pâtes. Nettoyez les bulbes de fenouil et le poivron. Faites-les pocher 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les puis émincez-les. Mettez les lamelles de fenouil dans une casserole avec la crème et le pastis assaisonnez laissez mijoter 10 mn. D'autre part faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée
égouttez-les et mélangez-les avec la crème au fenouil. Ajoutez les olives décorez de lamelles de poivron. Servez aussitôt avec un ravier de fromage râpé.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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