STEAK SAUCE MOUTARDE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shirel

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38 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile


Préparation de la Recette:

Pour 2 personnes: 3 échalotes, 2 dl de vin blanc sec, 2 c à soupe de moutarde à l'estragon, 2 steaks, huile, sel, poivre.

Hachez menu les échalotes, faites-les cuire doucement dans le vin blanc. Laissez réduire de moitié, puis incorporez la moutarde. D'autre part, huilez les steaks, faites-les griller des deux côtés, assaisonnez servez-les nappés de sauce préparée avec un légume au choix ou des pommes paille. Variante: vous pouvez faire cuire les steaks à la poêle et déglacer le jus de cuisson avec un mélange vin blanc-moutarde et un peu de crème fraîche.

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