"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elliot
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
600 g de viande de boeuf hachée
40 g de beurre sel poivre
120 g de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de jus de poivre vert
1 cuillerée à soupe de poivre vert
5 cl de vin blanc sec.
Partager la viande en 4 parties et aplatir chacune en forme de hamburger; les cuire au beurre sur les 2 faces; saler et poivrer; les garder saignants; les retirer de la poêle. Jeter le beurre de cuisson déglacer au vin blanc en remuant; réduire sur feu vif ajouter la crème fraîche et le jus de poivre ainsi que le poivre vert; faire réduire jusqu'à épaississement. Napper les steaks avec la sauce et servir aussitôt.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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