SOUPE TONKINOISE excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: flechelle

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes: un litre et demi de bouillon de pot-au-feu bien dégraissé, 200 g de nouilles blanches de riz, une pincée de gingembre, une c à café de glutamate, persil de coriandre, 100 g de steak taillé en fines lamelles, 6 quartiers de citron, un peu de piment, selon les goûts: 3 cuillerées à soupe de sauce nuoc-mam ou de soja.

Passez le bouillon, faites-le chauffer, ajoutez-lui le gingembre, le glutamate. Faites tremper les nouilles 15 minutes à l'eau tiède puis égouttez les et cuisez-les 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Répartissez ces pâtes dans 6 bols à potage ainsi que les lamelles de boeuf, versez le bouillon en pleine ébullition sur ces éléments, ajoutez une cuillerée de la sauce choisie, saupoudrez de coriandre hachée. Présentez en même temps le piment et les quartiers de citron que chaque convive pressera dans son potage.