SOUPE ITALIENNE excellent
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ewen
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98 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 4 personnes: 3/4 de litre de consommé ou de bon bouillon, 4 oeufs, parmesan râpé, persil haché, cerfeuil, poivre.
Préparation de la Recette:
Faites réchauffer le consommé ou préparez-le avec un bon concentré. Battez les oeufs en omelette, et versez-les dans le bouillon au moment où commence l'ébullition, remuez le bouillon à la fourchette pendant toute la durée de cette opération afin que les oeufs forment des filaments. Versez dans une soupière chaude, parsemez de persil haché et de cerfeuil effeuillé, poivrez fortement. Le parmesan râpé se sert à part.
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