SOUPE AU PISTOU

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: austin

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

200 g de haricots verts

200 g de haricots blancs

200 g de haricots rouges

2 tomates

1 oignon

2 courgettes

3 pommes de terre. Pistou: 3 c à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail Z branches de basilic

1 tomate.

Epluchez les haricots verts. Egrenez les haricots blancs et les rouges. Pelez les pommes de terre et les courgettes et coupez-les en dés. Pelez et épépinez les tomates. Emincez l'oignon. Mettez tous les légumes dans une marmite mouillez de 1 litre 1/2 d'eau et faites cuire pendant 1 heure. D'autre part pilez les gousses d'ail dans un mortier avec le basilic. Ajoutez la tomate pelée et épépinée pilez-la aussi pour obtenir une purée. Versez l'huile et mélangez bien. Versez ce pistou dans la soupe cuite et retirez-la aussitôt du feu. Couvrez servez après 10 minutes.