SOUFFLE AUX MARRONS magnifique


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: katarina

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

39 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
0
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:


1 litre de lait, 1 kg de marrons, 4 oeufs, 150 g de sucre, 25 g de beurre, une gousse de vanille.


Préparation de la Recette:

Faites une petite fente sur le dessus des marrons. Ebouillantez-les 10 minutes environ pour les éplucher, en les retirant au fur et à mesure de l'eau bouillante. Versez dans une casserole le lait, la gousse de vanille, mélangez, ajoutez les marrons épluchés. Faites cuire en ayant soin que les marrons soient toujours recouverts de lait. Ecrasez en purée après cuisson complète. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un, le sucre, le beurre. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Incorporez-les soigneusement pour ne pas les écraser. Beurrez un plat à soufflé. Versez la préparation et faites cuire à feu doux.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de fromage

Fans de fromage

Recettes de fromage

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de riz

Recettes de riz

Recettes de riz

Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poisson

Recettes de poisson

Recettes de poisson

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...

Découvrez les dernières recettes