SAUCE AU FOIE GRAS (pour viandes)
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elie-rose
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50 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Une petite boîte de foie gras
1 cuillerée d'huile d'olive (obligatoirement)
1 verre de (bon) Bordeaux rouge sel poivre et une râpure de muscade.
Ecrasez bien le foie gras qui doit se transformer en une sorte de mousse. Versez l'huile très doucement tout en continuant à tourner. Faites de même avec le Bordeaux et continuez jusqu'à obtention d'une sauce bien onctueuse. Assaisonnez et tournez une dernière fois pour amalgamer les épices. Servir avec de l'agneau des steaks ou des tournedos.
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