SALADE OCEANE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eliya

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Préparation : 20 mn.

Cuisson : 20 mn.

12 noix de saint-jacques

1 litre de moules

12 praires

350 g de calamars prêts à cuire

200 g de crevettes roses

50 g d'oeufs de saumon

1 laitue

1 botte de radis

1 citron

1 c à café de vinaigre balsamique

2 c à soupe d'huile de noisette

4 c à soupe d'huile de tournesol sel poivre.

Emincez les calmars. Faites-les revenir 20 mn à feu doux dans 2 c à soupe d'huile de tournesol. Escalope les noix de saint-jacques. Faites les cuire 3 mn à la vapeur. Grattez et rincez les moules. Faites-les ouvrir 3 à 4 mn à feu vif. Rincez et essorez la laitue. Nettoyez les radis. Décortiquez les crevettes. Ouvrez les praires. Répartissez les feuilles de laitue sur des assiettes. Ajoutez les fruits de mer et les oeufs de saumon. Dans un bol mélangez le jus du citron le vinaigre et les diverses huiles. Salez et poivrez. Versez sur chaque assiette au moment de servir.