"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louis-philippe
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes.
Préparation et cuisson 20 mn. 1 chicorée frisée
200 g de confit de canard
2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre. Assaisonnement: vinaigrette à l'huile de noix.
Nettoyez la frisée faites griller le confit coupez-le en tranches. Coupez les cèpes en morceaux. Assaisonnez la frisée de vinaigrette joignez les lamelles de confit et de cèpes (il vaut mieux que le confit soit encore chaud). Excellent aussi avec des lamelles d'oie ou de canard fumés et des foies de poulet rôtis.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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