Ingrédients Principaux:

Pour 6 personnes: 150 g de gruyère, 250 g de cervelas, 1 tranche épaisse de jambon blanc, 1 petit coeur de céleri en branches, 1 oeuf dur, une tasse de vinaigrette moutardée, persil.

Préparation de la Recette:

Coupez le cervelas en rondelles, et jambon, gruyère et céleri en fines lanières (en julienne). Mélangez tous les éléments. Préparez une vinaigrette relevée avec une bonne moutarde forte. Versez-la sur la salade, au moins 20 mn à l'avance. Au dernier moment, saupoudrez de persil haché et décorez avec l'oeuf dur coupé en rondelles.

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