SALADE AU COMTE

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Recette de: neil

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de comté

1 de verre de vin blanc sec

1 de livre de verdure ( mesclun si possible ou mâche ou éventuellement du cresson) . Pour la vinaigrette: 4 échalotes hachées. 1 cuillère de persil haché

1 cuillère de moutarde

1 cuillère de vinaigre de vin blanc

3 cuillères d'huile d'arachide sel poivre.

Coupez le comté en julienne. Faites mariner la julienne de comté dans le vin blanc pendant environ une demi-heure à la température de la pièce. Bien mélanger la julienne avec la vinaigrette. Juste avant de servir ajoutez la verdure (mesclun ou mâche ou cresson) et parsemez d'un peu de poivre.