SALADE A LA LYONNAISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: sasha

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

Faites pocher un saucisson à cuire aux pistaches et truffé si possible pendant 30 minutes à l'eau frémissante. Nettoyez une chicorée frisée lavez-la à grande eau et égouttez-la. Coupez 150 g de lard fumé en lardons et faites-les dorer à la poêle avec une noix de beurre. Préparez une vinaigrette avec 3 cuillerées à soupe d'huile une cuillerée à soupe de vinaigre une cuillerée à dessert de moutarde

une cuillerée à dessert d'extrait de viande du sel du poivre. Assaisonnez la salade. Versez les lardons dessus ajoutez des rondelles de saucisson chaud. Garnissez avec des noix décortiquées. Mélangez au moment de servir. Cette salade est un plat complet auquel vous pouvez ajouter un oeuf poché ou un oeuf dur par personne.