"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: davidee
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
2 rougets barbets
2 piments rouges
2 tomates
50 g d'olives noires
1 oignon
1 gousse d'ail quelques grains de fenouil
1 citron
1 c à soupe de persil et de cerfeuil hachés
1 verre d'huile sel poivre.
Faire mariner les rougets pendant 1 heure dans de l'huile additionnée d'une gousse d'ail réduite en purée du jus de citron de quelques grains de fenouil sel poivre. Dans une casserole faire suer dans de l'huile
à feu doux l'oignon haché les piments émincés les tomates pelées et les fines herbes hachées. Laisser cuire 1/4 d'heure. Poser les rougets dans cette préparation et laisser cuire 10 à 15 mn. Servir froid avec une garniture d'olives noires.
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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