"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leo
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Ecaillez et videz 3 beaux rougets. Passez-les à l'eau. Séchez-les bien extérieurement et intérieurement. Coupez en menus morceaux 75 9 de lard fumé. Mélangez avec une cuillerée à soupe de persil de fenouil et de ciboulette hachés. Liez avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Déposez chaque poisson sur une feuille d'aluminium. Recouvrez avec une partie du mélange lard-persil-fenouil-ciboulette hachés. Fermez hermétiquement chaque poisson. Enfournez et laissez griller 10 à 15 minutes selon la taille des poissons. Sortez les rougets de l'aluminium. Arrosez les poissons sur un plat préalablement chauffé. Garnissez avec du fenouil et des petites pommes de terre grattées et arrosées de beurre fondu.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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