"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: zachael
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes.
Préparation : 30 mn.
Cuisson : 40 mn.
2 daurades
5 tomates
1 c à café de gingembre haché
1 piment
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cl d'huile
20 g de farine quelques tiges de cive ou de ciboulette.
Faire lever les filets de daurade par le poissonnier. Peler les tomates couper la chair en cubes. Eplucher puis hacher séparément les oignons l'ail et le piment. Dans une casserole faire chauffer l'huile puis faire revenir sur feu doux les oignons et le piment; ensuite ajouter les tomates et l'ail; saler et laisser cuire environ 30 minutes. En fin de cuisson ajouter le gingembre. Détailler chaque filet de daurade en 4 morceaux les passer dans la farine; dans une poêle verser un peu d'huile et cuire les filets sur feu moyen saler. Dans chaque assiette disposer le rougail et déposer dessus les morceaux de poisson. Décorer avec de la cive ou de la ciboulette émincée.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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