ROTI DE MAGRET DE CANARD

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: audrey-anne

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

2 beaux magrets de canard

5 racines de gingembre frais sel poivre.

Saupoudrer les magret côté chair de sel et de poivre en grains moulu. Eplucher les racines de gingembre les émincer en fines lamelles puis en disposer la moitié sur l'un des magrets. Utiliser l'autre magret pour recouvrir le premier et ficeler le tout. Dans un plat disposer une feuille de papier aluminium remontant d'environ 7 cm sur les bords. Installer le rôti préalablement salé et poivré près de la plaque gril. Disposer autour le reste du gingembre. Cuire chaque côté a four chaud pendant environ trente minutes. Retourner le rôti dès que le côté peau est caramélisé. Au sortir du four découper le rôti en lamelles fines et le servir de préférence accompagné d'un riz indien.