"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: rami
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 4 personnes :
2 c à soupe de poivre en grains de Szechuan
150 g de bouillon de viande
30 g de champignons noirs trempés à l'eau tiède
2 c à soupe de beurre
1 tasse d'échalotes émincées
3 de tasse de riz
1 de tasse de vin rouge
1 c à soupe de sauce soja.
Chauffer les grains de poivre dans une petite pendant 1 mn. Ajouter le bouillon et les champignons porter à ébullition. Couvrir retirer du feu et laisser reposer 30 mn. Retirer les champignons les couper en fine lamelles. Passer le bouillon. Faire fondre le beurre dans une casserole à moyenne température ajouter les champignons et les échalotes faire sauter 3 mn. Y jeter le riz et verser le vin et la sauce soja porter à ébullition. Ajouter 1/2 tasse de bouillon. Cuire doucement 20 mn remuer de temps en temps. Continuer à cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et un peu crémeux ajouter le reste du bouillon si nécessaire et cuisez 5 mn de plus si besoin. Salez et servez.
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