RICHOULARD

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emma

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1 poulet

600 g de jarret boeuf

1 chou

200 g lard

1 poivron

1 grosse cuillerée saindoux

1 petite boîte concentré tomate

250 g riz

1 oignon

1 gousse d'ail bouillon ou eau sel poivre laurier Cayenne.

Sur feu vif dans une cocotte à fond épais mettre le sain-doux et le lard coupé en gros dés. Quand ceux-ci sont dorés les sortir et les garder au chaud. Mettre le poulet et le boeuf coupés en morceaux à dorer. Retirer le poulet et le tenir au chaud avec les lardons. Ajouter l'oignon émincé puis le chou coupé en lanières et préalablement blanchi. Laisser revenir 20 mn en remuant souvent puis ajouter lardons poulet ail écrasé poivron épépiné poivre sel laurier bouillon. Laisser mijoter 1 h. Ajouter le concentré de tomate e le riz. Laisser cuire le tout lentement 25 mn sans remuer. Servir très chaud.