RESTE DE VOLAILLE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elfee

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32 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
0 Min
Personnes:
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Difficulté:
Coût:

Ingrédients Principaux:



Pour 6 personnes: 750 g de restes de volaille, de rôti de porc ou de veau et de jambon, 300 g de champignons, 1/3 litre de lait, 25 g de beurre, 40 g de farine, du sel, du poivre, 100 g de gruyère râpé, 2 oeufs, un paquet de 250 g de pâte feuilletée surgelée. Préparation: 25 mn. Cuisson: 25 mn.


Préparation de la Recette:

Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Préparez un roux avec le beurre et la farine. Mouillez avec le lait, laissez cuire quelques instants et ajoutez les restes de viande (volaille, jambon, porc, etc...). Lavez les champignons, coupez-les en quatre, faites-les pocher et ajoutez-les à l'appareil. Rectifiez l'assaisonnement et incorporez la moitié du gruyère râpé et les deux oeufs battus en omelette. Laissez cuire quelques minutes et versez la préparation dans la tourtière. Saupoudrez avec le restant de gruyère râpé, parsemez de quelques noisettes de beurre. Faites cuire au four chaud.

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