"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: naomi
Partager la recette (4864 votes)
26 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
1 petit oignon
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
2 branches de céleri vert
125 g de champignons de couche
50 g de beurre
30 g de farine
3 dl de bouillon de poulet
1 c à soupe de sauce soja poivre
250 g de restes de poulet cuit
250 g de nouilles larges
1 noix de beurre huile pour la friture
100 g d'amandes grillées et salées.
Pelez l'oignon et hachez-le. Coupez les poivrons en deux retirez-en les graines et Les adhérences blanches puis coupez-les en lanières. Placez-les dans un petit bol couvrez d'eau bouillante et attendez une minute avant d'égoutter. Nettoyez les champignons et le céleri et coupez-les en morceaux. Faites chauffer le beurre dans une casserole ajoutez l'oignon et laissez le fondre doucement jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez les champignons et le céleri et faites les cuire encore 2 mn. Versez la farine en pluie mélangez laissez roussir quelques instants. Mouillez de bouillon tiède et amenez à ébullition. Ajoutez les poivrons la sauce soja l'assaisonnement et le poulet coupé en dés. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 mn en remuant de temps en temps. Faites cuire les nouilles à l'eau à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l'eau chaude. Mettez-en le tiers de côté. Ajoutez aux autres une noix de beurre et secouez. Versez dans le plat de service recouvrez d'une assiette tenez au chaud. Pour préparer les nouilles croustillantes faites chauffer l'huile et plongez-y les nouilles coupées en morceaux. Faites-les frire pendant 2 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Versez la sauce au poulet sur les nouilles au beurre. Servez à part les nouilles croustillantes et les amandes grillées.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...