"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mai
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1 lb chevreuil, en cubes
1 oignon, haché
1/2 tasse farine tout?usage
2 tasses jus de pommes
2 tasses bouillon de boeuf
1/2 c. à thé clou de girofle moulu
Sel au goût
Poivre au goût
Enfariner les cubes de chevreuil. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon
haché dans de l'huile végétale. Ajouter les cubes de chevreuil et les faire saisir
jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Transférer les cubes et les
oignons dans un chaudron. Déglacer la poêle avec le jus de pommes et verser
dans le chaudron. Ajouter le bouillon de boeuf dans le chaudron et mener le
mélange à ébullition à puissance maximum. Ajouter le clou de girofle, le sel et
le poivre au goût. Réduire à puissance minimum et laisser mijoter 1h30.
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