RAGOUT AUX ENDIVES sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mikaela

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36 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
6
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:


Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes. Faites dorer 6 basses côtes d'agneau dans un mélange beurre-huile. Retirez-les, mettez à leur place 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés. Laissez revenir sans brunir. Remettez la viande. Ajoutez 1,5O0 kg d'endives nettoyées, sel, poivre, noix muscade râpée, 1 clou de girofle, thym et laurier. Mouillez de 1 dl de bouillon (eau et cube). Couvrez et laissez mijoter 1 h à petit feu.

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