QUICHE DU PECHEUR

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mattis

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

250 g de pâte brisée ou feuilletée fraîche ou surgelée un kilo et demi de moules

150 g de crevettes

150 g de fromage blanc

3 oeufs ciboulette et persil hachés du sel du poivre. Préparation: 30 mm. Cuisson: 35 mn.

Lavez et nettoyez les moules. Abaissez la pâte et foncez-en un moule à tarte préalablement beurré. Faites ouvrir les moules sur feu vif dans une casserole en les secouant fréquemment. Otez les coquilles et recueillez le jus que vous filtrerez. Dressez sur le fond de tarte les crevettes et les moules. Battez les oeufs incorporez-y le fromage blanc la ciboulette et persil du sel du poivre et 2 cuillerées à soupe de jus de moules. Versez cet appareil sur la tarte et faites cuire four assez chaud durant 35 minutes environ.