QUENELLES DE PUREE A LA PROVENÇALE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nikolas
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41 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes :
1 paquet
de 125 g de flocons de pommes de terre
400 g d'eau
2 tomates
1 gousse d'ail
2 oeufs farine sel poivre huile persil ou
cerfeuil.
Faites chauffer l'eau salée. Versez dans un plat creux. Jetez
les flocons en pluie. Remuez. Coupez les tomates en petits
morceaux et hachez l'ail. Mélangez-les à la purée. Ajoutez 2
jaunes d'oeufs. Poivrez. Formez des petites quenelles. Roulez-
les dans la farine. Faites chauffer l'huile dans une poêle et
faites dorer les quenelles. Servez bien chaud avec cerfeuil ou
persil.
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