PUREE SOUBISE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: milie
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99 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés. Faites fondre 75 g de beurre et sur bon feu faites-y sécher complètement les oignons. Ajoutez 2 verres 1/2 de bouillon une pincée de sel et une de sucre. Couvrez et mettez au four jusqu'à réduction du liquide. Mélangez avec 3 verres de béchamel très épaisse. Passez à la moulinette. Faites réduire sur le feu puis ajoutez quelques cuillerées de crème. Servez avec du gigot ou du veau.
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