PUREE D'OLIVES VERTES OU NOIRES (Italie) (pour des pâtes)
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ange-aimee
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95 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Purée d'olives vertes: 300 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées
4 filets d'anchois rincés et essuyés
3 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de câpres poivre. Pour la purée d'olives noires utilisez 250 g d'olives noires et remplacez 1 c à soupe d'huile par 1 c à café de rhum rajoutez 1 c à café de thym effeuillé.
Versez tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixez quelques instants le mélange doit être assez grossier. Poivrez. Cette purée peut se tartiner ou se napper sur des pâtes.
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