"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: niki
Partager la recette (4864 votes)
39 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 8 à 10 personnes: 3/4 litre de lait
1 gousse de vanille
100 g de sucre une pincée de sel
50 g de poudre d'amandes
125 g de semoule de blé
200 g de dattes beurre pour le moule.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux le sucre et le sel. Ajoutez la poudre d'amandes puis la semoule en pluie en remuant. Faites épaissir sur feu doux pendant 15 mn sans cesser de remuer. Retirez du feu laissez tiédir un peu avant d'ajouter les jaunes d'oeufs un par un. Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux ajoutez-les dans la semoule. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation. Versez le tout dans le moule beurré et faites cuire à four assez chaud et au bain-marie pendant 35 à 40 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Décorez à volonté de quelques dattes et servez avec une crème anglaise bien froide. Vous pouvez remplacer les dattes par des pruneaux gonflés dans du thé.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...