PRAIRES A L'INDIENNE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: charles-william

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 douzaines de praires. Sauce: 30 g de beurre

2 oignons

1 c à soupe rase de farine

1 c à soupe rase de curry en poudre

1 verre de vin blanc sec

2 c à soupe de crème fraîche.

Lavez et brossez les praires. Faites fondre les oignons hachés dans le beurre sans laisser colorer. Saupoudrez de farine et de curry laissez cuire doucement quelques minutes en remuant. Mouillez de vin joignez la crème fraîche. Faites ouvrir les praires sur feu vif décoquillez-les. Ajoutez-les dans la sauce ainsi que le jus de cuisson filtré. Donnez un dernier bouillon et servez avec du riz créole.