"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: daniel
Partager la recette (4864 votes)
23 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
1 poulet
4 c à soupe d'huile sel poivre
1 oignon
1 dl de vin blanc sec ou de bouillon de volaille
2 c à soupe de vinaigre
1 feuille de laurier une pincée de marjolaine ou d'origan séché une poignée d'olives noires. Sauce: 2 filets d'anchois dessalés
2 gousses d'ail
1 dl de vinaigre.
Coupez le poulet en morceaux; faites-les rissoler en sauteuse dans l'huile chaude assaisonnez. Retirez-les faites couler la plus grande partie de la graisse; jetez l'oignon haché et l'ail pilé dans le fond d'huile qui reste laissez revenir. Déglacez avec le vin et le vinaigre remettez le poulet joignez les herbes. Couvrez et laissez mijoter 30 mn. Pendant ce temps faites blanchir les olives 2 mn à l'eau bouillante
égouttez-les et émincez-les. Ajoutez-les au poulet 10 mn avant la fin de la cuisson. Pilez les anchois avec l'ail et diluez le tout avec le vinaigre retirez les morceaux de poulet sur le plat de service gardez au chaud. Mettez la purée d'anchois dans la sauteuse et remuez pendant quelques minutes. Versez cette sauce sur le poulet.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...