"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: malo
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
un bon poulet (environ 1 kg 400)
3 c à soupe de jus de raisin vert (verjus)
1 verre de consommé de volaille (préparé avec des tablettes de concentré)
4 gousses d'ail
1 c à soupe de persil haché graisse d'oie (ou à défaut huile.
Coupez le poulet en morceaux. Salez-le poivrez-le. Faites-le revenir dans la graisse d'oie et laissez-le cuire 5 mn à feu moyen-doux en couvrant à demi. Au bout de ce temps ajoutez le verjus plus 1/2 verre de consommé de volaille (ou à la rigueur d'eau) ainsi que l'ail et le persil haché. Laissez finir la cuisson pendant 10 mn en couvrant mais aux trois-quarts seulement. Servez avec des pommes paysanne.
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