POULET A LA CATALANE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: malia

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43 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
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Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 1 poulet, 3 c à soupe d'huile d'olive, 3 oignons, 400 g de courgettes, 300 g d'aubergines, 2 poivrons, 150 g de jambon cru, 2 dl de vin blanc sec, 3 gousses d'ail, 400 g de tomates, thym, laurier, une poignée d'olives.


Préparation de la Recette:

Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir à l'huile d'olive. Retirez-les et mettez à leur place les oignons émincés, laissez-les dorer, puis joignez les courgettes et les aubergines lavées et coupées en cubes, ainsi que les poivrons épépinés, lavés et coupés en morceaux. Joignez ensuite le jambon coupé en lanières, laissez revenir 10 mn, puis mouillez de vin. Ajoutez l'ail pilé, les tomates concassées, le thym et le laurier. Couvrez et laissez cuire doucement 20 mn. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives blanchies à l'eau bouillante au préalable.

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