POULARDE AUX CELERIS BRAISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: heaven

Partager la recette (4864 votes)

34 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Une poularde ou un gros poulet

2 oignons

2 carottes thym laurier sel poivre

100 g de beurre un bol de bouillon un peu de persil haché

4 pieds de céleris.

Faites rôtir la poularde dans une cocotte contenant du beurre des oignons émincés du thym du laurier et des carottes coupées en grosses rondelles. Assaisonnez. D'autre part nettoyez les pieds de céleri et faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure. Rafraîchissez-les
égouttez-les et placez-les dans la cuisson du poulet. Mouillez-les avec le bouillon et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Servez avec une purée de pommes de terre et garnissez avec un peu de persil.