POTAGE GLACE AU CONCOMBRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ashwin

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

2 petits concombres

6 yaourts la valeur d'un pot de yaourt en eau sel poivre jus de citron au goût

2 gousses d'ail un bouquet de persil et d'estragon.

Pelez les concombres coupez-les en tranches. Réservez-en quelques-unes pour la décoration passez les autres au mixer. A la purée obtenue ajoutez les yaourts. Battez bien le mélange assaisonnez et joignez du jus de citron au goût ainsi que l'ail pilé. Ajoutez enfin les herbes hachées. Servez bien frais avec des glaçons à volonté si possible dans une soupière ou un saladier transparent en décorant avec les tranches de concombre réservées. Vous pouvez remplacer l'estragon par de la menthe alléger le potage avec un peu de lait et ajouter un bulbe de fenouil tendre coupé en lamelles fines au moment de servir.