POTAGE AUX COSSES DE PETITS POIS excellent
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elliana
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44 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 4 personnes: les cosses de 1 kg de petits pois, 3 pommes de terre, 3 oignons, 1,5 litre d'eau, 3 feuilles de menthe, sel, poivre.
Préparation de la Recette:
Lavez les cosses et hachez-les. Pelez les pommes de terre et les oignons, émincez-les. Couvrez le tout d'eau, joignez les feuilles de menthe, assaisonnez. Faites cuire le tout pendant 45 mn (15 mn en autocuiseur). Passez au mixeur puis au tamis, vérifiez l'assaisonnement. Servez à volonté avec un oeuf poché, une chiffonnade de laitue, quelques croûtons frits et des feuilles de menthe. La cuisson des oeufs pochés doit se faire au dernier moment.
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