POTAGE A L'OMELETTE (Chine)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hemrick

Partager la recette (4864 votes)

93 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Placez deux abattis de poule dans une marmite contenant un litre et demi d'eau froide. Ajoutez deux oignons coupés en rondelles deux pincées de poivre moulu et une cuillerée à café de glutamate. Faites cuire durant une heure
à feu doux et ajoutez alors un sachet de champignons chinois déshydratés que vous aurez mis à trempe la veille. Poursuivez la cuisson durant 30 minutes encore. Pendant ce temps confectionnez une omelette en battant deux oeufs avec 50 g de farine de maïs délayée dans de l'eau et une cuillerée à café d'huile. Faites-la cuire puis sécher au four. Coupez les abatis de poule en dés et jetez 50 g de vermicelle chinois dans le potage. Servez très chaud après avoir ajouté l'omelette taillée en fines lanières.