"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elis
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de porc dans l'échine. Pâte pour cuire la viande: 1 oeuf
4 c à soupe de maïzena
1 c à soupe de farine
3 c à soupe de bouillon de poulet une pincée de sel. Légumes coupés en dés: 1 poivron vert
1 carotte
1 oignon
2 tranches d'ananas au sirop
2 pousses de bambou
4 c à soupe d'huile. Sauce: 1 dl de bouillon de poulet
4 c à soupe de vinaigre
4 c à soupe de sucre
2 c à soupe de sauce soja
4 c à soupe de sauce tomate
1 c à soupe de maïzena délayée dans 2 c à soupe d'eau.
Coupez le porc en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et passez-y la viande. Faites frire à grande friture et gardez au chaud. Faites sauter rapidement les légumes dans l'huile chaude (2-3 mn). Arrosez-les de la sauce préparée avec tous les ingrédients indiqués (sauf la Maïzena) et chauffée. Mettez sur feu doux 1 mn. Joignez alors la Maïzena délayée dans l'eau. Laissez la sauce épaissir puis mettez-y les dés de porc frits Servez avec du riz.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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