Poisson au four (maroc) sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shaheen

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes. 1 bar ou 1 turbot 2 à 3 kg

6 oignons moyens émincés

6 gousses d'ail émincées persil cerfeuil estragon (3 c à soupe de chaque)

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau

2 c à soupe d'anisette

4 c à soupe d'huile d'olive

1 gros citron coupé en minces rondelles

125 g de beurre en petits morceaux sel et poivre noir

Mélangez oignons ail persil cerfeuil estragon vin blanc eau et anisette. Déposez le poisson dans un grand plat allant au four et arrosez-le d'huile d'olive. Versez dans le plat le mélange de vin et d'herbes couvrez le poisson des rondelles de citron et parsemez-le de beurre. Salez poivrez mettez à four chaud (th 7) de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit en arrosant de temps en temps. Si le poisson devient trop sec rajoutez un peu d'eau et de vin. Variante cette recette peut se préparer avec tous les gros poissons à chair ferme dorade carpe colin brochet ou même de petits rougets-barbets. Au moment de servir vous pouvez napper le poisson de crème fraîche chauffée au bain-marie et relevée de poivre.