POIRES EN HERISSON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ugo

Partager la recette (4864 votes)

27 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 belles poires fondantes

100 g de sucre en poudre

4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles

6 petits suisses un petit pot de crème fraîche un paquet de sucre vanillé

30 g d'amandes.

Eplucher les poires en les laissant entières. Préparez un sirop avec la moitié du sucre le sucre vanillé et un verre d'eau. Y cuire les poires à petit feu. Elles doivent rester entières ne pas se défaire mais être bien cuites. Les égoutter les couper en deux retirer le coeur et les disposer sur le plat de service creux au-dessus. Au centre des poires mettre un peu de confiture. Battre les petits suisses avec la crème et le reste du sucre. Mettre cette crème au milieu des poires. Faire griller rapidement les amandes les piquer dans les poires et servir très frais. On peut faire ce dessert avec des poires en conserve.