POIRES AU FLAN

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: romy

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 30 mn.

Cuisson: 45 mn environ. Pour 6 personnes :

4 grosses poires mûres

1 litre de lait

1 gousse de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé

1 litre de crème

275 g de sucre

6 oeufs entiers

2 jaunes d'oeufs

15 g de beurre.

Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré. Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre. Laissez infuser 5 mn puis ajoutez les oeufs et les jaunes battus comme pour une omelette et la crème en dernier. Versez dans le plat mettez au four chaud 180ø (5 au thermostat). Faites cuire sans bouillir comme les oeufs au lait. Surveillez bien.