POIREAUX SAUTES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mila-rose

Partager la recette (4864 votes)

96 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Une dizaine de poireaux

50 g de beurre

1 cuillerée de farine sel et poivre.

Coupez les blancs de poireaux en grands tronçons et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 1/2 heure. Lorsque ces blancs de poireaux seront bien tendres (vérifiez avec une fourchette) mettez-les à égoutter (sans les briser). Vous faites fondre alors un peu de beurre dans une cocotte et dès le début du brunissement vous ajoutez la farine un peu d'eau et si vous l'aimez du jus de citron. Faites sauter les poireaux dans cette sauce. Assaisonnez. Laissez mijoter à feu très doux pendant une dizaine de minutes.