Ingrédients Principaux:

200 gr de pâte à pizza
2 courgettes
1 bocal de sauce tomate Bio
1 boule de mozzarella di Buffala
4 tranches de jambon de Parme (où équivalent)
Quelques feuilles de basilic
Quelques gouttes d’huile d’olive au piment
1 filet d’huile d’olive

Préparation de la Recette:

Préchauffez le four à 200°.

Lavez les courgettes, puis coupez-les dans la longueur en tranches d’au moins 1 cm d’épaisseur. Grillez-les rapidement des 2 côtés afin qu’elles colorent légèrement mais qu’elles restent croquantes.

Coupez la mozarella en dés et ciselez le basilic.

Etalez la pâte à pizza au rouleau sur votre plan de travail préalablement fariné, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette afin d’éviter qu’elle ne gonfle durant la cuisson. Disposez sur la pâte la sauce tomate Bio, puis la mozzarella, salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive avant de l’enfourner.

Après 15 mn de cuisson, ajoutez les tranches de courgettes grillées et les fines tranches de jambon cru, ré-enfournez 5 mn jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Juste avant de servir, parsemez la pizza de basilic ciselé et de quelques gouttes d’huile d’olive au piment.

Naviguer par Catégories