"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ivano
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4 pigeons. Farce: les foies de pigeons, une fine tranche de lard, une tranche de pain rassis, 1 oeuf, sel, poivre, 2 oignons, huile, 1 botte de carotte, 2 dl d'eau ou de bouillon, thym, laurier.
Hachez les foies des pigeons et le lard. Ajoutez à cette préparation le pain émietté, l'oeuf et l'assaisonnement. Farcissez les pigeons, cousez l'ouverture. Faites revenir à l'huile les oignons hachés, retirez-les et faites dorer Les pigeons à leur place. Quand ils ont bien pris couleur, joignez les carottes en rondelles, mouillez d'eau ou de bouillon, assaisonnez, ajoutez un bouquet garni et laissez mijoter 40 mn.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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