PETITS PATES DE SAUCISSES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maik

Partager la recette (4864 votes)

47 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 saucisses de Montbéliard ou de Toulouse

300 g de chou blanc

30 g de beurre

1 dl de vin blanc sel poivre

300 g de pâte brisée

1 jaune d'oeuf pour dorer.

Faites pocher les saucisses 5 mn à l'eau bouillante
égouttez-les. Nettoyez les feuilles de chou et faites-les blanchir 5 mn également à l'eau bouillante. Egouttez-les pressez-les bien hachez-les et faites-les étuver doucement dans le beurre mouillez de vin assaisonnez laissez cuire jusqu'à évaporation presque complète du liquide. Etalez la pâte au rouleau en 6 disques. Répartissez les saucisses et les choux sur ces disques et repliez-les en chaussons. Soudez bien les bords pour enfermer la garniture. Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire 30 mn à four chaud préchauffé (240øC th 7).